I sacchetti di patatine sono riciclabili? Le aziende produttrici di snack provano nuovi imballaggi per eliminare la plastica

Aziende da Frito-Lay a Kettle Chips stanno sperimentando amido di mais, carbonato di calcio e altri materiali che evitano la plastica ma preservano il gusto.

Sacchetti di patatine Lay's del marchio PepsiCo Inc. in vendita in un negozio di alimentari nel Kentucky.

Florencio Cuétara è il tipo di persona che attraversa la strada per dire alla gente di raccogliere i rifiuti. Un giorno, Cuétara, un appassionato subacqueo, stava nuotando nel Mediterraneo quando si imbatté in un sacchetto di plastica per biscotti. “Questa borsa mi colpisce in faccia mentre sto nuotando. E maledico chiunque lo abbia messo lì, come se fosse colpa di qualcun altro", dice Cuétara. "Poi ho capito che la borsa era una delle mie borse, con sopra il mio cognome."

L'azienda di famiglia di Cuétara è l'azienda svizzera di snack Cuétara Foods, che produce 25 marchi di biscotti, biscotti e cracker venduti in tutto il mondo. Per Florencio, all’epoca amministratore delegato per le Americhe, quel momento fu un punto di svolta. "Ero tipo, 'Voglio incolpare tutti gli altri per questo", dice. “Ma qui non sono una parte innocente. Sono parte del problema.'”